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Dolci — Pagina 10

Ricetta bombe alla crema: impasto profumato al limone e ripieno vellutato al burro

21 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta bombe alla crema: impasto profumato al limone e ripieno vellutato al burro

Le bombe alla crema sono un dolce che sa di casa, di ricordi e di quel profumo di limone che si diffonde in cucina mentre impasti. L’impasto, morbido e aromatico, si arricchisce del sapore fresco del limone succo e della…

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Categorie Dolci

Ricetta casatiello dolce soffice: lievitazione lunga con liquore strega e buccia di limone

16 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta casatiello dolce soffice: lievitazione lunga con liquore strega e buccia di limone

Il casatiello dolce è un abbraccio in forma di pane, una tradizione napoletana che si trasforma in un dolce soffice e profumato, capace di regalare un morso di leggerezza e dolcezza. Non è solo un piatto, ma un ricordo…

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Categorie Dolci

Ricetta ciambellone microonde: morbido con farina 00 e latte condensato

22 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta ciambellone microonde: morbido con farina 00 e latte condensato

Ciambellone al microonde: un dolce che nasce dalla voglia di qualcosa di soffice e profumato senza dover accendere il forno. È la versione casalinga di un classico, dove la farina e il latte condensato si uniscono per…

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Categorie Dolci

10 Ricette con ricotta dolce santa lucia: tradizioni siciliane per festeggiare con gusto

19 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette con ricotta dolce santa lucia: tradizioni siciliane per festeggiare con gusto

La ricotta dolce di Santa Lucia, con il suo sapore delicato e la texture cremosa, è il protagonista indiscusso delle feste natalizie siciliane. Scopri 10 ricette tradizionali che trasformano questo formaggio in…

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Categorie Dolci

Ricetta coppa del nonno bimby senza uova: cioccolato fondente e crema di nocciole al cucchiaio

21 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta coppa del nonno bimby senza uova: cioccolato fondente e crema di nocciole al cucchiaio

La coppa del nonno è un classico della pasticceria italiana che unisce la morbidezza del cioccolato alla cremosità delle nocciole, il tutto avvolto in una base di caffè che dà quel tocco inconfondibile. 6 porzioni pronte…

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Ricetta cornettone dolce: lievitazione lenta e crema al burro che si scioglie al primo morso

18 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta cornettone dolce: lievitazione lenta e crema al burro che si scioglie al primo morso

Il cornettone dolce è quel panetto soffice che si apre al primo morso per rivelare una crema al burro ancora calda, quasi liquida, che si scioglie sulla lingua come un abbraccio. Non è solo un dolce: è un rituale di…

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Ricetta danubio dolce bimby: strati di crema e pan di spagna soffice in un solo programma

12 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta danubio dolce bimby: strati di crema e pan di spagna soffice in un solo programma

Il Danubio dolce è quel dolce che sembra fatto apposta per le occasioni un po’ speciali, ma che in realtà si prepara anche per la gioia di vederlo: gli strati dorati che si alternano tra crema e pan di spagna, morbidi e…

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Categorie Dolci

Ricetta danubio dolce con lievito madre: morbido grazie al lievito naturale e ripieno di marmellata di ciliegie

12 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta danubio dolce con lievito madre: morbido grazie al lievito naturale e ripieno di marmellata di ciliegie

Il Danubio dolce con lievito madre è un classico che si trasforma in un dolce soffice e aromatico, perfetto per colazioni indimenticabili o merende che sembrano abbracciarti. La sua superficie dorata e cremosa nasconde…

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Ricetta di qualche dolce: perfetti per occasioni speciali senza stress

20 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta di qualche dolce: perfetti per occasioni speciali senza stress

Cercare l’ispirazione per un dolce da preparare in occasione di un compleanno, una cena tra amici o una festa? Questi sette dolci sono pensati per stupire senza richiedere ore in cucina o competenze da pasticciere…

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10 Ricette di un dolce senza uova: alternative geniali con latte e aceto per risultati morbidi

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette di un dolce senza uova: alternative geniali con latte e aceto per risultati morbidi

Vuoi preparare un dolce soffice e delicato senza uova? Scopri queste dieci ricette innovative che sfruttano latte, aceto, banane e altri ingredienti di uso comune per ottenere risultati altrettanto morbidi e gustosi…

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Chi sono

Claudio Farina

Claudio Farina
Ho iniziato a cucinare per necessità, quando la scuola finiva e bisognava aiutare in cucina senza troppe spiegazioni. Con il tempo, però, quelle ricette improvvisate sono diventate un modo per capirmi meglio: ogni piatto era un esperimento, ogni sbaglio una lezione. Qui condivido quello che ho imparato tra fornelli e libri di cucina, con ricette che funzionano davvero, anche se non tutto viene perfetto al primo tentativo. E se una volta la pasta scotta era un dramma, oggi è solo un ricordo.

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