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Tutte le ricette — Pagina 52

10 Ricette dolci senza uova veloce: dolci perfetti con solo 3 ingredienti base

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette dolci senza uova veloce: dolci perfetti con solo 3 ingredienti base

Hai bisogno di un dolce veloce, senza uova e con pochi ingredienti? Scopri queste 10 ricette semplici che ti permettono di preparare dessert deliziosi in meno di 30 minuti, usando solo ciò che hai già in dispensa. Ideali…

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Categorie Dolci

Ricetta focaccia dolce senza glutine: morbida con olio di oliva e semolino, senza attesa

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta focaccia dolce senza glutine: morbida con olio di oliva e semolino, senza attesa

La focaccia dolce senza glutine è un invito a non rinunciare mai al comfort di un impasto soffice e profumato, anche quando la farina tradizionale non fa per te. Qui non troverai la crosta dura o il sapore asciutto che a…

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Categorie Dolci

Ricetta focaccia dolce veloce: morbida con uova sbattute e crosta dorata al forno

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta focaccia dolce veloce: morbida con uova sbattute e crosta dorata al forno

La focaccia dolce è quel piatto che ti fa tornare bambino, con la sua crosta dorata e croccante che si spezza al primo morso, lasciando intravedere un cuore morbido e profumato. Non è solo un dolce, ma un abbraccio caldo…

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Categorie Dolci

Ricetta semolino dolce al forno: latte intero e cannella per un cuore morbido e crosta dorata

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta semolino dolce al forno: latte intero e cannella per un cuore morbido e crosta dorata

Il semolino dolce al forno è uno di quei piatti che ti fanno tornare indietro nel tempo, con la sua crosta dorata e il cuore morbido che si sfalda al primo morso. Non è una torta, né un budino: è qualcosa di più…

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Categorie Dolci

Ricetta semolino dolce: cremoso con scorza di limone e riposo in frigorifero

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta semolino dolce: cremoso con scorza di limone e riposo in frigorifero

Ci sono dolci che nascono per caso e altri che diventano un rito: il semolino dolce è uno di questi. Una cremosità setosa, quasi vellutata, che si scioglie in bocca con una delicatezza che sorprende. Il segreto sta nel…

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Categorie Dolci

Ricetta torta di zucchine dolce: morbida con lievito e zucchine gratinate nel forno

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta torta di zucchine dolce: morbida con lievito e zucchine gratinate nel forno

La torta di zucchine dolce è un abbraccio in forma di dolce: un impasto soffice, quasi vellutato, che nasconde dentro strati di zucchine gratinate, dorate e profumate, come se avessero preso il sole sul davanzale. Non è…

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Categorie Dolci

Ricetta torta riso dolce: latte e mandorle per un cuore cremoso e profumato

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta torta riso dolce: latte e mandorle per un cuore cremoso e profumato

La torta al riso dolce è un abbraccio in forma di dessert, dove il latte e le mandorle si fondono in una cremosità che ricorda i sapori dell’infanzia. Il riso, cotto a lungo e poi lavorato con delicatezza, diventa il…

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Categorie Dolci

10 Ricette x dolce: i più voti da pasticceri professionisti in Italia

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette x dolce: i più voti da pasticceri professionisti in Italia

I dolci sono l’anima della cucina italiana, e questi dieci dessert hanno conquistato pasticceri professionisti in tutta Italia per la loro semplicità, eleganza e capacità di stupire. Scopri le ricette più apprezzate dai…

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Categorie Dolci

10 Ricette bimby dolce: pasticciere espresso con ingredienti di base

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette bimby dolce: pasticciere espresso con ingredienti di base

Vuoi preparare dolci deliziosi senza spendere ore in cucina? Con il tuo robot da cucina puoi ottenere risultati professionali in pochi minuti, usando solo ingredienti semplici che hai già in dispensa. Ecco dieci ricette…

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Categorie Dolci

Ricette con auricchio dolce: secondi piatti tradizionali dal gusto dolce-salato per occasioni speciali

13 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricette con auricchio dolce: secondi piatti tradizionali dal gusto dolce-salato per occasioni speciali

L'auricchio dolce, con il suo sapore unico che fonde dolcezza e salinità, è protagonista di secondi piatti che stupiscono a tavola. Scopri sette ricette tradizionali per trasformare questo formaggio in portate…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Claudio Farina

Claudio Farina
Ho iniziato a cucinare per necessità, quando la scuola finiva e bisognava aiutare in cucina senza troppe spiegazioni. Con il tempo, però, quelle ricette improvvisate sono diventate un modo per capirmi meglio: ogni piatto era un esperimento, ogni sbaglio una lezione. Qui condivido quello che ho imparato tra fornelli e libri di cucina, con ricette che funzionano davvero, anche se non tutto viene perfetto al primo tentativo. E se una volta la pasta scotta era un dramma, oggi è solo un ricordo.

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