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Tutte le ricette — Pagina 57

10 Ricette dieta lemme: piatti unici leggeri con farina di legumi e proteine vegetali

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette dieta lemme: piatti unici leggeri con farina di legumi e proteine vegetali

Stai cercando ricette leggere ma nutrienti per la dieta lemme? Questi dieci piatti unici sfruttano la farina di legumi e proteine vegetali per offrire sapori autentici senza rinunciare alla leggerezza, ideali per chi…

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Categorie Piatti unici

Dolce presto fatto ricetta: morbido e soffice grazie al burro e lievito naturale

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
Dolce presto fatto ricetta: morbido e soffice grazie al burro e lievito naturale

Ci sono dolci che nascono per essere semplici, senza pretese, ma con una bontà che si rivela solo quando li assaggi. Questo è uno di quelli: un dolce presto fatto , dove il burro e il lievito per dolci lavorano insieme…

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Categorie Dolci

Focaccia dolce ricetta della nonna: crosta dorata e cuore morbido con uova sbattute al burro

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
Focaccia dolce ricetta della nonna: crosta dorata e cuore morbido con uova sbattute al burro

La focaccia dolce che ti propongo è quella che mi ha insegnato la nonna, con la sua crosta dorata e croccante che si spezza al tocco e un cuore così morbido da sciogliersi in bocca. Non è una focaccia salata, ma un dolce…

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Categorie Dolci

10 Ricette patata dolce viola: contorni autunnali che sorprendono con sapori unici

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette patata dolce viola: contorni autunnali che sorprendono con sapori unici

La patata dolce viola non è solo un ortaggio dall’aspetto affascinante, ma una vera e propria star dell’autunno in cucina. Le sue ricette, ricche di antiossidanti e dal colore intenso, trasformano i contorni in piatti…

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Categorie Contorni

10 Ricette dolci con riso: dolci italiani tradizionali senza glutine e senza frigo

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette dolci con riso: dolci italiani tradizionali senza glutine e senza frigo

Il riso non è solo per primi piatti: con questi 10 dolci italiani tradizionali, scopri come trasformarlo in dessert senza glutine, senza frigorifero e senza complicazioni. Ideali per celiaci, per chi ama la cucina…

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Categorie Dolci

Ricetta focaccia dolce friulana: morbida con uvetta e scorza d’arancia candita

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta focaccia dolce friulana: morbida con uvetta e scorza d’arancia candita

La focaccia dolce friulana è quel dolce umile e generoso che sa di casa, di sabato mattina e di profumi che si attaccano alle dita mentre impasti. È un piatto che si fa con quello che hai in dispensa, ma che diventa un…

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Categorie Dolci

Ricetta focaccia dolce soffice: morbida grazie al latte e alle uova sbattute a neve

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta focaccia dolce soffice: morbida grazie al latte e alle uova sbattute a neve

La focaccia dolce soffice è quel dolce che sembra quasi un abbraccio: calda, dorata e fragrante, si sfalda con un tocco, lasciando intravedere un cuore morbido e aromatico. Non è la focaccia salata che conosci, ma una…

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Categorie Dolci

Ricetta torta di riso dolce toscana: strati morbidi con latte e uova montate a neve

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
Ricetta torta di riso dolce toscana: strati morbidi con latte e uova montate a neve

La torta di riso dolce toscana è il dolce che ti fa tornare bambino, con i suoi strati soffici e il profumo di latte e mandorle che si scioglie in bocca. Non è una torta qualsiasi: qui il riso non è solo un ingrediente…

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Categorie Dolci

10 Ricette primavera: piatti unici leggeri con ingredienti di stagione

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette primavera: piatti unici leggeri con ingredienti di stagione

La primavera porta con sé una cascata di sapori freschi e ingredienti che si prestano a piatti leggeri, pieni di colore e vitalità. Scopri queste dieci ricette primaverili perfette per rinnovare la tua tavola senza…

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Categorie Piatti unici

10 Ricette semola fine: dolci classici italiani senza lievito per occasioni speciali

10 ottobre 2026 di Claudio Farina
10 Ricette semola fine: dolci classici italiani senza lievito per occasioni speciali

La semola di grano duro è la protagonista indiscussa dei dolci italiani più amati, soprattutto quando si tratta di occasioni speciali. Questi dieci dolci classici, senza lievito e ricchi di tradizione, ti permetteranno…

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Categorie Pane e lievitati
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Chi sono

Claudio Farina

Claudio Farina
Ho iniziato a cucinare per necessità, quando la scuola finiva e bisognava aiutare in cucina senza troppe spiegazioni. Con il tempo, però, quelle ricette improvvisate sono diventate un modo per capirmi meglio: ogni piatto era un esperimento, ogni sbaglio una lezione. Qui condivido quello che ho imparato tra fornelli e libri di cucina, con ricette che funzionano davvero, anche se non tutto viene perfetto al primo tentativo. E se una volta la pasta scotta era un dramma, oggi è solo un ricordo.

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